Gordura X Exercício Físico
Muitas pessoas, (atletas, esportistas ou sedentários) com medo de aumentar a Gordura Corporal e em busca de ganho de Massa Muscular , reduzem absurdamente o consumo de gorduras da alimentação. Essa conduta pode prejudicar tanto sua saúde como seu desempenho no exercício físico. PRESTE ATENÇÃO NA DICA!
Aqui estão algumas das importantes funções que as gorduras desempenham em nosso organismo:
* Adequam os níveis sanguíneos de testosterona e outros hormônios sexuais que dentre todas as funções, atuam também na hipertrofia muscular;
* Fornecem elementos essenciais para formação de células do Sistema Imunológico;
* Transportam e armazenam as vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K);
* Funcionam como isolante térmico, reduzindo a perda de calor do organismo;
* Constituem as membranas celulares.
O percentual de gordura total diário na alimentação de quem busca um melhor desempenho no exercício físico, sem esquecer da saúde, é de 25%.
Cada grama de gordura possui 9 calorias.
É preciso prestar atenção também na qualidade da gordura proveniente da alimentação.
SAIBA ESCOLHER!!
EXISTEM 4 TIPOS DE GORDURAS, são elas:
1. GORDURAS SATURADAS: estão presentes naturalmente nos alimentos de origem animal (carnes, leite integral, manteiga, creme de leite, iogurte integral, queijos amarelos, bacon), azeite de dendê, coco, óleo de coco e banha;
2. GORDURAS HIDROGENADAS (TRANS): são produzidas artificialmente e adicionadas à maioria dos produtos industrializados;
As Gorduras Saturadas e Hidrogenadas tem ação semelhante e são "RUINS", interrompem a passagem do sangue pelas artérias, elevam o colesterol e os triglicérides sangüíneos.
3. GORDURAS POLIINSATURADAS: estão na maioria dos óleos vegetais ( óleo de girassol, milho, soja ) margarinas e peixes (arenque, cavala, atum, salmão, bacalhau);
4. GORDURAS MONOINSATURADAS: encontram-se no azeite de oliva extra virgem e processado à frio, óleo de canola, abacate, nozes, castanhas e sementes (linhaça, girassol, abóbora, gergelim);
As Gorduras Poli e as Monoinsaturadas são "BOAS".
As Gorduras Monoinsaturadas tem a vantagem de proteger as artérias, aumentando o "bom" colesterol (HDL-Colesterol) e diminuindo o colesterol "ruim" (LDL – Colesterol , ajuda a retirar o colesterol “ruim” da corrente sanguínea).
FIQUE ATENTO!!
LEIA OS RÓTULOS DOS ALIMENTOS!!
Referência bibliográfica:
- MAHAN, K. - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 8ª edição. São Paulo: Roca, 1995.
Nutricionista: Tatiana R. Lossávaro
|
